استاندارددسته‌بندی نشده

ویتامین بیوتین چیست؟

بیوتین یک ویتامین B محلول در آب است که به بدن کمک می کند پروتیئن ها را متابولیزه کند و گلوکز را پردازش نماید.

همچنین این ماده به ویتامین B7 یا ویتامین H نیز معروف است. بدن انسان نمی تواند بیوتین تولید کند. تنها باکتری ها، قارچ ها،مخمرها، جلبک ها و گیاهان خاص قادر به تولید آن هستند. به همین خاطر باید رژیم غذایی شامل این ویتامین باشد.

بیوتین مصرف نشده توسط ادرار از بدن دفع شده و به همین خاطر بدن نمی تواند آن را حفظ کند پس برای اینکه بتوانید از مزایای آن بهره مند شوید باید آن را به صورت روزانه مصرف نمایید.

بیوتین در شرایط زیر دخیل است:

  • متابولیسم مواد مغذی
  • متابولیسم تولید کننده انرژی
  • حفظ و نگهداری سلامت موها، پوست و غشاهای مخاطی
  • حفظ عملکرد سیستم عصبی
  • عملکرد روانی

بیوتین در حفظ سلامت ناخن ها، پوست و مو نیز دخیل است. بنابراین در بیشتر محصولات آرایشی و بهداشتی دیده می شود. با اینحال، این ماده از طریق پوست یا مو جذب بدن نمی شود.

از دست دادن مو یا ناخن:

مصرف ۲.۵ میلی گرم مکمل حاوی بیوتین برای ۶ ماه می تواند باعث استحکام ناخن ها شود و تمایل آن ها برای شکسته شدن را کاهش دهد.

بیوتین و دیابت:

از آنجایی که بیوتین به متابولیسم بدن کمک می کند می تواند در کنترل دیابت نیز نقش داشته باشد. تحقیقات انجام شده نشان می دهد که B7 می تواند استفاده از گلوکز را در بدن بهبود ببخشد. افرادی که با دیابت دست و پنجه نرم می کنند در استفاده از گلوکز مشکل دارند زیرا عدم تعادلی در انسولین وجود دارد.

بیوتین می تواند سنتز اسیدهای چرب را بهبود ببخشد و در نهایت ذخیره سازی گلوکز را بهتر نماید.

کمبود بیوتین:

کمبود بیوتین می تواند به شرایط زیر منجر شود:

  • ریزش مو
  • ترک خوردگی در گوشه دهان
  • زخم در زبان که ممکن است قرمز رنگ باشد
  • خشکی چشم
  • از دست دادن اشتها
  • افسردگی و خستگی و بی حالی
  • بی خوابی و بی حسی و سوزش در دست و پا
  • اختلال عملکرد سیستم ایمنی و افزایش حساسیت به عفونت

 

طیف وسیعی از مواد غذایی شامل بیوتین هستند البته هیچ کدام از آن ها مقادیر زیادی بیوتین ندارند اما برای تامین مقدار مورد نیاز بدن کفایت میکنند:

  • جگر
  • بادام زمینی
  • مخمر
  • نان تهیه شده از آرد سبوس دار
  • پنیر چدار
  • سالمون
  • ساردین
  • آووکادو
  • تمشک
  • موز
  • قارچ
  • گل کلم
  • زرده تخم مرغ (سفیده تخم مرغ اثر بیوتینی که در زرده وجود دارد را کاهش می دهد زیرا به بیوتین متصل می شود و از جذب آن جلوگیری می کند. افرادی که سال ها سفیده تخم مرغ مصرف کرده اند در خطر کمبود این ویتامین قرار خواهند داشت).

 

مجله سلامتی پلاس ماد

مصرف این مواد غذایی به صورت خام مضر است!

مقاله قبلی

توصیه‌های سلامتی در ماه رمضان

مقاله بعدی

شما همچنین ممکن است دوست داشته باشید

نظرات

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر در استاندارد